Jedzenie

Modna Prawda.

Warszawa to miasto, w którym gastronomia się bardzo rozwija. Na każdym rogu rozwijają się nowe „koncepty”, które stają się tak popularne, że częścią doświadczenia jest stanie w kolejce, żeby spróbować – kultowego ramenu, cynamonki, klusków ryżowych, lodów z czymśtam. Niektóre potrafią przetrwać hype, inne niekoniecznie. Ze względu na efemeryczność tych konceptów, trudno podać trwałą listę dobrych adresów. Możesz ustawić się po prostu w kolejce. Albo - jeszcze lepiej - wcale nie musisz. Listy kolejkowej nie uzupełniamy, za szybko się zmienia :) Nowe miejsca znajdziesz tutaj: https://warsawfoodie.pl/


‍

Wegańska Prawda.

Warszawa jest vegan-friendly. Niektóre są naprawdę worth the hype, inne to istniejące już jakiś czas (easy, vegan tiger, to oznacza kilka lat) trwałe, solidne restauracje i kawiarnie. Wśród najlepszych miejsc warto wymienić: 
(lista)


‍

Klasyczna Prawda.

Warszawa ma swoje lokalne, klasyczne jedzenie. Kilka mocnych typów to:

‍

Nie-Wege

Flaki po warszawsku - zupa z flaków wołowych

Zrazy po warszawsku - zwijane plastry wołowiny bez ogórka, typowe dla kuchni warszawskiej

Śledź po warszawsku - śledź w oleju z musztardą i cebulą

Nóżki w galarecie - delikatne mięso z wieprzowych nóg w aromatycznej galarecie

Pyzy - kulki z ciasta ziemniaczanego, często z nadzieniem mięsnym

Tatar po warszawsku – Przyprawiona surowa wołowina, podawana z żółtkiem, cebulą, kiszonym ogórkiem i innymi dodatkami, często serwowana jako przystawka.

‍

Czasem Wege

Pierogi - z różnymi nadzieniami (mięsne, z kapustą, owocowe)

Pyzy - kulki z ciasta ziemniaczanego, często z nadzieniem mięsnym

‍

Słodkie

Wuzetka - kultowe warszawskie ciastko czekoladowe z kremem

Zygmuntówka - nowsze ciastko warszawskie z ciasta migdałowego, musem czekoladowym i żurawiną

Pączki i faworki od Bliklego

Czekolada i wyroby czekoladowe z fabryki Wedla

‍